Jak zakázková výroba podporuje jedinečnost restaurací a hotelů

Prostředí restaurací a hotelů přímo ovlivňuje zážitek, který si hosté odnášejí. Skvělé jídlo celkový dojem nezachrání, pokud se  u jídla téměř neslyší kvůli vysoké hladině hluku nebo pokud jsou stoly rozviklané a židle nepohodlné. Dobře navržený interiér pomocí funkčních prvků pomáhá vytvořit příjemnou atmosféru nejen pro zákazníky, ale i pro personál. A příjemná obsluha s profesionálním přístupem je to, co ve finále dělá zážitek v restauraci nezapomenutelným.
K naplnění potřeb gastro podniků často sériově prodávané vybavení nestačí. Na řadu tedy přichází nábytek a doplňky vyrobené na míru, které dokážou vyzdvihnout unikátnost prostoru a celkově podtrhnout originální koncept restaurace. Co musí taková zakázková výroba splňovat?

Jedinečná atmosféra

Nábytek a vybavení jsou první věci, kterých si zákazníci všimnou. Kvalitní nábytek působí nejen elegantně, ale také ukazuje na profesionalitu a pozornost k detailům. Každý prvek by tedy měl být promyšlený a v souladu s identitou podniku. 

Základním vybavením každé restaurace jsou stoly a židle a už jen jejich design často dokáže nastínit, jaký zážitek můžete očekávat. Zatímco pohodlné a prostorné sezení zvyšuje komfort hostů, kteří pak mají tendenci zůstat v podniku déle a utratit více peněz, barové stoličky nebo menší stolky napomáhají rychlé rotaci. Vedou tak k vyšším ziskům, ale také vyšším nárokům na obsluhu a kuchaře. 

Při zařizování je důležité myslet na to, aby gastro vybavení odpovídalo zaměření restaurace. Pokud jsou součástí menu domácí dorty, dejte je na odiv. A nejlépe ve vitríně, která designem ladí se zbytkem interiéru. Zakázková výroba vybavení pro restaurace umožňuje vytvořit sjednocený prostor, který nabízí komfort zákazníkům a efektivní pracovní prostředí zaměstnancům. 

Spokojený zaměstnanec → Spokojený host

Při navrhování interiéru gastro podniků je důležité myslet i na pohodlí zaměstnanců. Dobře navržený projekt zná problémy a potřeby personálu a v interiéru restaurace je zohledňuje.Nábytek, se kterým je potřeba často manipulovat, by měl být z odolného a lehkého materiálu a namáhané plochy jako stoly nebo barový pult musí být snadno omyvatelné. V kuchyni je pak nutné logicky rozmístit jednotlivé zóny a vždy myslet na dostatek pracovního prostoru pro přípravu jídel. 

Investice do kvalitního vybavení se může zdát ze začátku vysoká, v dlouhodobém horizontu se ale vyplatí zaplatit jednou za bytelný výrobek z odolných materiálů než opakovaně řešit výměnu opotřebovaných a rozbitých kusů z nekvalitního materiálu. Pokud personál ví, že se na vybavení svého pracoviště může spolehnout a pokud se v podniku cítí příjemně, jeho spokojenost se přirozeně přesune i na hosta. Příjemné a efektivně fungující prostředí zvyšuje motivaci zaměstnanců, kteří pak odvádí lepší práci směrem k zákazníkovi. 

Moderní a svěží proměna

Příkladem dobře zvládnuté proměny je vietnamská restaurace v centru Rakovníka, která byla původně vybavena v klasickém stylu asijských podniků. Majitel si ale přál vytvořit svěží a moderní prostor, ve kterém se budou cítit příjemně jak zákazníci, tak zaměstnanci. 

Architekt navrhl a objednal židle a bytelné stoly na míru, které hostům nabízí dostatek komfortu pro vychutnání vybraných asijských pokrmů. V souladu s ergonomickými a hygienickými normami byl vybaven nerez gastro systémem a výdejovými vanami a pro ucelený design interiéru jsme ve spolupráci s majitelem zvolili dva odstíny dřeva, které vytvářejí zajímavé kombinace u stolů, lavic a výdejních pultů. Atypické květináče umístěné do opěrky sedacích boxů pomáhají prostor opticky rozčlenit, aniž by ubíraly na vzdušnosti. Dřevěné obklady na stěnách snižují hladinu hluku a svým ambientním podsvětlením celý prostor zútulňují.  

Vznikla tak restaurace v moderním designu, která láká zákazníky k návštěvě a zároveň kuchaře a číšníky motivuje k lepším výkonům. Na první pohled je tedy vidět, že majitel dbá na potřeby všech. A to by se bez výroby na zakázku dařilo jen stěží.
Pro naše oborové zákazníky, výrobce a architekty na základě jejich požadavků vyrobíme na míru vše co je potřeba a navíc váš projekt pro zákazníka dokážeme zkoordinovat tak, aby vše probíhalo hedvábně hladce.